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健康知识科普
浅说喝的学问
作者：郝民安
如何长寿，最重要的是平衡饮食，不但吃要讲科学，喝也有学问，现在说一说喝啥有益健康。世界卫生组织营养学年会公认的有六种保健饮品，即绿茶，红葡萄酒，豆浆，酸奶，骨头汤和蘑菇汤。
首先说绿茶，绿茶含有茶多酚，具有抗癌作用。绿茶还含有氟元素，能坚固牙齿，消灭蛀牙，预防菌斑，牙好胃口就好，吃嘛嘛香，身体倍儿棒。绿茶里还含有茶甘宁，能增加血管弹性，有利于预防动脉硬化。
再说红葡萄酒，红葡萄皮含有一种物质叫逆转醇，它是一种抗氧化剂，具有抗衰老作用，常喝红葡萄酒的人冠心病发病率较低。红葡萄酒还有降血压、降血脂的作用。世界卫生组织曾提出“戒烟限酒”的号召，所以每天饮用红葡萄酒以50至100毫升为宜，对于不喝酒的人则可按“吃葡萄不吐葡萄皮”的原则行事，照样可以达到目的，葡萄可要洗干净哟。
豆浆的保健作用众所周知，除富含植物蛋白、钾、钙、镁等元素外，还有提高免疫力的功效。50克大豆中蛋白质的含量等于100克瘦肉蛋白质的含量，大豆中起码有五种抗癌物质，最主要的有饴黄酮，它能预防、治疗乳腺癌，这种物质只在大豆中才有。
酸奶也是优质饮料，它可维持体内的细菌平衡，使有益的细菌生长，抑制有害细菌的繁殖。
为什么要提倡喝骨头汤呢？因为骨头汤里含有琬胶，益于延年益寿，兼有美容强骨作用，当今世界各国有骨头汤街，我国南京、苏州也有。
最后提到蘑菇汤，蘑菇除了营养丰富外，它的免役功能不可小视。愿大家科学的喝，好好的喝，认真的喝，持久的喝，喝出快乐，喝出健康，喝出长寿。
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